Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Black Angus Gewicht:500 g Afhankelijk van het gewicht heeft

Afhankelijk van het gewicht heeft de Iberico rack russen de 4 en de 6 ribben

Deze snit is enorm populair in Brazilië en zorgt ervoor dat er perfect tegen de draad in gesneden kan worden na bereiding

De malse textuur en imposante marmering komt onder andere door het leven op de uitgestrekte vlaktes van Uruguay

Met zorg geselecteerd voor de echte vleesliefhebber

Dit mooie stuk vlees leent zich perfect voor een stevige hoeveelheid Pulled Pork

Ossenhaas (Chateaubriand) Australië Black Angus Gewicht:500 g Afhankelijk van het gewicht heeftMals en zacht stuk vlees. Dit luxe onderdeel uit de ossenhaas krijgt nog meer kwaliteit door de keuze voor het smaakvolle Black Angus rund van de Australische weides. Bovendien zorgt een voedering van 120 dagen graan voor nog meer marmering. Deze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan en betreft dus het gelijkmatige middelstuk (chateaubriand). Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte bereiding.