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la nostra classificazione e selezione fanno di Sashi un prodotto esclusivo
Misurando la temperatura nell’intervallo da -49
è la parte esterna al petto
Provenienti da piccoli allevamenti della parte più Settentrionale e Orientale della Polonia
Lavora su razze autoctone nate
Picanha Angus Australia giappone la nostra classificazione e selezioneLa picanha caratterizzata da una forma triangolare e da uno spesso strato di grasso che copre un lato del taglio, contribuendo a mantenere la carne succosa durante la cottura e a conferirle un sapore ricco e intenso. La Picanha pi apprezzata proviene dai bovini di razza Nelore, una razza originaria dell'India ma che ha trovato nel Brasile il suo ambiente ideale.
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