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No apto para cortar huesos ni alimentos congelados
Peso neto: 84g
este cuchillo ofrece un rendimiento de nivel profesional con un atractivo estético atemporal
logrando índices de afilado mucho más allá de los cuchillos de cocina típicos (por debajo 100 N frente a un promedio de 210 norte)
5" está diseñado para trabajos delicados y detallados
juego de cuchillos con mango de ebano haru colocar:Cuchillo Kiritsuke de 8 pulgadas No apto para cortar huesosEl juego de cuchillos Haru con mango estilo bano incluye cuatro estilos japoneses diferentes de cuchillos que se pueden utilizar para realizar muchas tareas de cocina. La hoja est hecha de acero 440C forjado y cocido a mano. Este acero no es acero inoxidable ordinario. Est estabilizado en 60 2 HRC. Las cuchillas son muy afiladas y duraderas. La textura nica de la hoja es clara y hermosa. Este juego de cuchillos es un juego de cuchillos de cocina